Hola torsten!
torsten hat geschrieben:in D gibt es ja richtige listen wie du was und wie zubauen hast das es den gesetzlichenbestimmungen entspricht (küchneinrichtung, wie hoch gefliest werden muß, welcher boden usw.)
Solch einen Detail-Terror, wie ihn sich der deutsche Amtsschimmel ausgedacht hat, gibt es hier mit Sicherheit nicht. Es muß halt im wesentlichen alles angemeldet und sauber sein.
Die Gesundheitsaufsicht heißt hier Bromatología. Im folgenden einige Links bezüglich der vier Departamentos, die für Dich und Deine Geschäftsidee wohl in Frage kommen:
Hier findest Du z.B. die Kontaktdaten der Behörde in Montevideo:
http://www.montevideo.gub.uy/dependencias/921, und hier, was man zur Anmeldung eines im Lebensmitelbereich tätigen Gewerbes braucht:
http://www.montevideo.gub.uy/tramites/1412. Die Kriterien, die ein solcher Betrieb erfüllen muß, stehen hier:
http://www.montevideo.gub.uy/sites/defa ... rias_0.pdf. Das dürfte für alle Departamentos ähnlich sein. (Wie Du sehen wirst, hält sich alles im Rahmen. Keine unsinnigen Reglementierungen.)
Canelones: Gewerbe-Anmeldung:
http://www.imcanelones.gub.uy/?q=node/93. Zulassung eines Betriebes im Lebensmittelsektor:
http://www.imcanelones.gub.uy/?q=node/87.
Die Kontaktdaten der Behörde in Colonia findest Du hier:
http://www.colonia.gub.uy/web2.0/index. ... rticulo=53In Maldonado erfolgt die Kontaktaufnahme über die Intendencia:
http://www.municipiomaldonado.gub.uy.
Saludos, Manfred